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Neuestes Rezept

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Beilage

Rezept: Omas Kartoffelsalat

Omas Kartoffelsalat ist schon seitdem ich denken kann das Highlight jedes Buffets auf Feiern meiner Familie. Ein Kartoffelsalat der für mich sinnbildlich für der Grund ist, warum ein paar Familienmitlgieder (einschließlich mir) ein bisschen zu viel auf den Rippen haben. Wir sprechen von einem Kartoffelsalat,…

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Desserts, Weihnachten

Rezept: Weihnachtlicher No Bake Cheesecake

Da ich der No Bake Cheesecake im Glas auf dem Blog ein echter Renner ist, dachte ich mir: „Warum nicht eine Weihnachtsedition davon?“ Ein Weihnachtlicher No Bake Cheesecake war die logische Konsequenz und ein echt tolles Dessert zum Weihnachtsessen! Ich mein.. wer braucht schon Spekulatius,…

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Hauptgericht, Vegetarisch

Rezept: Kürbis-Risotto mit Rosenkohl

Ich wollte schon immer mal ein Risotto machen und da gerade die Kürbiszeit viele leckere Kürbisse bereithält, dacht ich mir, es wird direkt etwas besonderes: ein Kürbis-Risotto. Weil es aber auch ein wenig Gemüse dazu geben sollte, habe ich direkt noch zum Rosenkohl gegriffen und…

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Basics, Beilage

Basics: Kürbispüree

Wer sich schon einmal in der herbstlichen Küche umgeschaut hat wird feststellen, dass hier viel Kürbisse verkocht werden. Für viele Rezepte bedarf es dabei um Kürbispüree. Das hast du noch nie im Regal gesehen und generell hast du keinen Schimmer, woher man das Zeug für…

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Desserts

Rezept: Flan mit Zwetschgen-Sauce

Wenn die Bäume im Garten wieder voll mit Zwetschgen hängen, müssen Rezepte dafür her! Der Flan mit Zwetschgen-Sauce soll nun wieder die Dessert-Sparte auf dem Blog bedienen und neue Dessert-Ideen liefern! „Flan mit Zwetschgen-Sauce“ klingt dabei ziemlich hochtragend, denn eigentlich handelt es sich dabei nur…

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Hauptgericht, Vegetarisch

Rezept: Zucchini-Pfanne mit Schupfnudeln

Nachdem ich letzte Woche schon die hausgemachten Schupfnudeln gemacht hatte und der Garten immer wieder leckere Zucchinis abwirft, wurde es mal Zeit, mich an ein Rezept für eine leckere und einfache Zucchini-Pfanne mit Schupfnudeln zu probieren. Die Zucchini-Pfanne ist dabei ziemlich einfach gekocht, denn eigentlich…

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Basics, Beilage

Basics: Schupfnudeln selber machen

Zuhause essen wir gerne mal Nudeln, aber auf Dauer ist das ziemlich langweilig, wie ich finde. Deswegen wollte ich eigentlich Gnochhi selber machen und habe mich informiert, wie ich das zustande bekomme. Da mir am Ende aber das Rollen und Formen der Gnocchi zu anstrengend…