Die neuesten Rezepte
DDR Krautsalat
Heute gibt es einen leckeren Krautsalat aus einem DDR-Rezept meiner Familie. Mit Omas Kartoffelsalat habe ich ja schon die ein oder anderen glücklich gemacht. Ähnlich …
Rhabarber-Erdbeer-Wasserkefir
Der Rhabarber-Erdbeer-Wasserkefir ist das nächste Kapitel der Fermentations-Experimente und -Rezepte auf dem Blog und eines meiner neuen Lieblingsgetränke für den Frühling und Sommer. Eine leicht …
3 Bruschetta-Versionen
Im Sommer kommt es bei mir immer mal wieder vor, dass mein Appetit zum Mittag eher nach etwas frischen oder leichten verlangt. Selten wünsch ich …
Spinat-Risotto
Das Spinat-Risotto sollte mal wieder ein bisschen Pep in meine Küche bringen, denn in der letzten Zeit habe ich immer sehr viel eher bekannte Sachen …
Kefir Overnight Oats mit Beeren
Mit den Kefir Overnight Oats widme ich mich das erste mal wirklich dem Thema Fermentation auf dem Blog. Eigentlich komisch, denn Fermentieren spielt in der …
Himbeer-Cheesecake im Glas
Mit dem Himbeer-Cheesecake im Glas kommt ein neues Rezept, dass nicht besser zum Valentinstag passen könnte. Genau wie die Liebesbriefe aus Mürbeteig haben wir hier …
Tortillas selber machen
Tortillas selber machen war bisher immer eine kleine Utopie, weswegen ich und meine Frau bei Appetit immer wieder auf die Produkte des hiesigen Supermarkts zurückgreifen …
Liebesbrief aus Mürbeteig
Mit den Liebesbrief aus Mürbeteig kommt das erste richtige Valentinstags-Rezept auf dem Blog und eine kleine Referenz zu meinem Privatleben. Denn glaub es mir oder …
Shakshuka
Auf der Suche nach neuen vegetarischen Rezepten kommt man wohl nur schwer an Shakshuka (oder eben Schakschuka) vorbei. Hier haben nämlich wir ein wunderbar einfaches …
Heidelbeer-Marmelade mit Rosmarin
Wenn es Beeren-Saison ist, gibt es kaum eine Frucht, auf die ich mich mehr freue, als auf die gute alte Heidelbeere. Nur die Brombeere und …