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Kategorie: Gewürze

Basics: Hausgemachte Bärlauchbutter
Basics, Gewürze

Basics: Hausgemachte Bärlauchbutter

Die Bärlauch-Saison startet langsam und das bedeutet für mich, viele leckere Rezepte zu probieren, die ich schon seit letztem Jahr auf dem Schirm habe. Allem voran der Frühlingskraut-Klassiker: Bärlauchbutter! Warum gerade Butter?! Naja, ich liebe es mit Freunden oder der Familie zu Grillen und dafür…

Rezept: Pumpkin Spice Latte
Frühstück, Gewürze

Rezept: Pumpkin Spice Latte

Wenn es draußen langsam herbstlich wird, dann findet man neben Schokoladen-Weihnachtsmännern auch immer wieder eine amerikanische Kaffeespezialität in den Mainstream-Kaffees: Pumpkin Spice Latte. Wer jetzt aber keine Lust hat, auf den übersüßten und billigen Versuch eben solcher Kaffees, der wird hier fündig. Pumpkin Spice Latte…

Basics: Pumpkin Spice Gewürzmischung
Basics, Gewürze

Basics: Pumpkin Spice Gewürzmischung

Heute gehts wieder um eine Gewürzmischung – Pumpkin Spice ! Eine Gewürzmischung, die einem im Herbst schon ein Gefühl von Weihnachten gibt, denn sie hat viele Zutaten, die man auch in dem ein oder anderen Plätzchen oder Pfefferkuchen wiederfinden könnte. Dabei ist Pumpkin Spice, wie…

Basics: Garam Masala
Basics, Gewürze

Basics: Garam Masala

Heute wird’s ordentlich duften in der Küche! Gewürzmischungen selber zuzubereiten ist meiner Meinung nach einer der besten Wege, ein Gefühl für das Würzen zu kriegen und heute geht es um einen der Könige der Gewürzmischungen: „Garam Masala“! Viele kennen Garam Masala als DIE Gewürzmischung der…