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Neuestes Rezept

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Hauptgericht, Vegan

Rezept: Rote-Linsen Dal mit Basmati-Reis

Ich hatte mal wieder Lust auf indisch und wollte vegan kochen! Das scheint super zusammen zu passen, da mir in meiner Filterblase immer wieder ein Rezept aufgefallen ist: Rote-Linsen Dal! Das ist auch kein Wunder, da es in der indischen oder pakistanischen Küche quasi ein…

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Basics, Beilage

Basics: Dinkel-Roggen-Vollkorn Burger Buns

Okay sind wir mal ehrlich: Jeder liebt Burger – oder?! Und dabei spreche ich von richtigen Burgern und nicht von solchen traurigen Haufen, wie bei bekannten Fast-Food-Restaurants. Und weil ich glaube, dass für viele als schwer eingeschätzt wird Burger Buns selber zu machen, hab ich…

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Basics, Low Carb

Basics: Steaks braten

Wenn man sich den Blog anschaut, könnte man meinen, dass wir uns vegetarisch ernähren. Tatsächlich lieben wir auch gutes Fleisch! Und darum soll es heute gehen – wenn man sich schon leckere Steaks gönnt, muss man auch wissen, wie man Steaks braten sollte.     Am…

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Desserts, Kuchen

Rezept: Mini White Chocolate Cheesecake

Zum Valentinstag wird es dieses Jahr bei mir ein wenig experimenteller! Ich hatte noch größere Dessert-Ringe bei mir und wollte unbedingt einmal einen Mini White Chocolate Cheesecake ausprobieren. Was bietet sich da besser an, als die kleinen Kuchen für den Valentinstag zu machen!?    …

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Hauptgericht, Vegetarisch

Rezept: Gefüllte Süßkartoffel mit Mangold

Schon, als ich den gefüllten Spaghetti-Kürbis auf den Blog gestellt hatte, wusste ich, dass auch eine gefüllte Süßkartoffel folgen müsse. Denn diese Carotin-Bombe schafft es in unserer Küche immer wieder auf den Tisch. Ich gebe zu – eine Süßkartoffel füllen erfindet das Rad nicht neu,…

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Gesunde Küche, Low Carb

Rezept: Auberginen-Mini-Pizza

Auberginen-Pizza ist für mich ein richtiger Hit, wenn es um Neujahrsvorsätze geht. Denn sind wir mal ehrlich – kaum nimmt man sich vor, mal wieder abzuspecken, bekommt man direkt Hunger auf leckere Pizza oder Pasta. Um dieses Verlangen ein wenig entgegen zu kommen, gönnen wir…