3 Bruschetta-Versionen
Im Sommer kommt es bei mir immer mal wieder vor, dass mein Appetit zum Mittag eher nach etwas frischen oder leichten verlangt. Selten wünsch ich …
Spinat-Risotto
Wie dein Spinat-Risotto perfekt wird Sicherlich wäre es hilfreich, sich noch einmal mit der Zubereitung von Risotto auseinander zu setzen, denn hier gibt es ein …
Tortillas selber machen
Tortillas hin oder her – welche Sauce past dazu? Jetzt hab ich natürlich nicht nur die Tortillas selber gemacht, sondern auch eine leckere Sauce gezaubert, …
Omas Kartoffelsalat
Omas Kartoffelsalat ist schon seitdem ich denken kann das Highlight jedes Buffets auf Feiern meiner Familie.Ein Kartoffelsalat der für mich sinnbildlich für der Grund ist, …
Kürbispüree
Wer sich schon einmal in der herbstlichen Küche umgeschaut hat wird feststellen, dass hier viel Kürbisse verkocht werden. Für viele Rezepte bedarf es dabei um …
Schupfnudeln selber machen
Zuhause essen wir gerne mal Nudeln, aber auf Dauer ist das ziemlich langweilig, wie ich finde. Deswegen wollte ich eigentlich Gnochhi selber machen und habe …
Couscoussalat mit Giersch
Mit dem Couscous Salat mit Giersch kommt die nächste Episode aus der Kategorie „Unkraut gehört in den Magen, nicht auf den Kompost“.Bereits in Rezepten, wie …
Bärlauchbrötchen
Wenn es etwas in meiner Küche gibt, was aktuell fast überall eine Verwendung findet, dann ist es Bärlauch. Nach dem Pesto und der Bärlauchbutter kommt …
Dinkel-Roggen-Vollkorn Burger Buns
Okay sind wir mal ehrlich: Jeder liebt Burger – oder?! Und dabei spreche ich von richtigen Burgern und nicht von solchen traurigen Haufen, wie bei …