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Kategorie: Vegan

Rezept: Beyond Burger mit Kirsch-Sauce
Hauptgericht, Vegan

Rezept: Beyond Burger mit Kirsch-Sauce

Kennst du schon den Beyond Burger von Beyond Meat? Da ist ja aktuell kaum ein vorbeikommen, denn die Burger haben einen enormen Hype um sich erzeugen können. Doch was ist dran am veganen Burger Patty? Kleiner Disclaimer bevor es weitergeht: das ist keine Werbung, aber…

Rezept: Quinoa-Salat mit Fenchel
Gesunde Küche, Vegan

Rezept: Quinoa-Salat mit Fenchel

Heute ist ein besonderer Tag auf dem Blog, denn bei diesem Posting um den Quinoa-Salat mit Fenchel handelt es sich um eine mehr oder weniger bezahlte #WERBUNG! Ich habe mich mit der Firma BIOMES zusammengetan – aber wer eigentlich ist BIOMES? Es handelt sich dabei…

Rezept: Frühlingssalat mit Löwenzahn
Gesunde Küche, Vegan

Rezept: Frühlingssalat mit Löwenzahn

Nachdem ich mich in den letzten Wochen vor allem mit Dessert auseinandergesetzt habe, dachte ich mir, dass ich mich doch einmal dem Frühling widmen möchte! Gerade der Frühling bietet mit frischen Salaten und leckeren Wildkräutern fantastische Möglichkeiten für alle, die noch mit der Sommerfigur starten…

Rezept: Vegane Rote-Linsen Bolognese
Hauptgericht, Vegan

Rezept: Vegane Rote-Linsen Bolognese

Letztens habe ich mich mit dem Linsen Dal das erste Mal wirklich mit einem veganen Hauptgericht beschäftigt und muss sagen: ich hab ein wenig Blut geleckt.. also Tomatensaft.. vegan und so. Und gerade weil der Blog mit einer klassischen Bolognese gestartet ist, dachte ich mir, dass…

Rezept: Rote-Linsen Dal mit Basmati-Reis
Hauptgericht, Vegan

Rezept: Rote-Linsen Dal mit Basmati-Reis

Ich hatte mal wieder Lust auf indisch und wollte vegan kochen! Das scheint super zusammen zu passen, da mir in meiner Filterblase immer wieder ein Rezept aufgefallen ist: Rote-Linsen Dal! Das ist auch kein Wunder, da es in der indischen oder pakistanischen Küche quasi ein…

Rezept: Vegane Vanillekipferl
Vegan, Weihnachten

Rezept: Vegane Vanillekipferl

Genau wie Engelsaugen oder Zimtsterne, kennt wohl jeder die guten alten Vanillekipferl. Manchmal kann einem die Angst treffen, dass eine vegane Ernährungsform bededeutet, dass man auf Weihnachtsleckereien verzichten muss. Mit dem Rezept für vegane Vanillekipfern zeig ich dir, dass es nicht so sein muss. Denn…

Rezept: Chiapudding mit Mango-Papaya-Topping
Desserts, Vegan

Rezept: Chiapudding mit Mango-Papaya-Topping

In letzter Zeit beschäftige ich mich immer wieder mal mit der veganen Küche, da ich es interessant finde, auf rein pflanzlicher Basis zu kochen und neue Möglichkeiten für leckere Rezepte kennenzulernen. Einer der ersten Sachen die ich gemacht hatte war Chiapudding! Chiapudding ist super einfach…

Rezept: Brombeer-Eiskuchen
Desserts, Vegan

Rezept: Brombeer-Eiskuchen

Die Beeren-Saison und der heiße Sommer passen an sich schon super zusammen, wenn man dann aber aus den Beeren noch einen leckeren Kuchen macht, wird es umso besser… wenn es dann auch noch ein Brombeer-Eiskuchen ist, kann der Tag gar nicht besser werden. Für das…