DDR Krautsalat
Heute gibt es einen leckeren Krautsalat aus einem DDR-Rezept meiner Familie. Mit Omas Kartoffelsalat habe ich ja schon die ein oder anderen glücklich gemacht. Ähnlich …
Kefir Overnight Oats mit Beeren
Mit den Kefir Overnight Oats widme ich mich das erste mal wirklich dem Thema Fermentation auf dem Blog. Eigentlich komisch, denn Fermentieren spielt in der …
Tortillas selber machen
Tortillas selber machen war bisher immer eine kleine Utopie, weswegen ich und meine Frau bei Appetit immer wieder auf die Produkte des hiesigen Supermarkts zurückgreifen …
Shakshuka
Auf der Suche nach neuen vegetarischen Rezepten kommt man wohl nur schwer an Shakshuka (oder eben Schakschuka) vorbei. Hier haben nämlich wir ein wunderbar einfaches …
Heidelbeer-Marmelade mit Rosmarin
Wenn es Beeren-Saison ist, gibt es kaum eine Frucht, auf die ich mich mehr freue, als auf die gute alte Heidelbeere. Nur die Brombeere und …
Zucchini-Pfanne mit Schupfnudeln
Nachdem ich letzte Woche schon die hausgemachten Schupfnudeln gemacht hatte und der Garten immer wieder leckere Zucchinis abwirft, wurde es mal Zeit, mich an ein …
Schupfnudeln selber machen
Zuhause essen wir gerne mal Nudeln, aber auf Dauer ist das ziemlich langweilig, wie ich finde. Deswegen wollte ich eigentlich Gnochhi selber machen und habe …
Salat mit Augenbohnen
Ich weiß nicht wie es den Anderen geht, aber ich hab im Sommer lieber frische und leichte Gerichte auf dem Teller, statt fettige und reichhaltige …
Bircher Müsli mit Beeren
Ob Zuhause oder direkt am Schreibtisch im Office – Frühstück gehört für mich zu jedem Start eines neuen Tages dazu! Gerade wenn man morgens keine …
Hausgemachtes Orangeat
Gerade zu Weihnachten trifft man immer wieder auf Orangeat oder Zitronat, da es in vielen verschiedenen Gebäcken genutzt wird. Die bekanntesten dabei sind vermutlich der …