Rezept: Zucchini-Pfanne mit Schupfnudeln
Nachdem ich letzte Woche schon die hausgemachten Schupfnudeln gemacht hatte und der Garten immer wieder leckere Zucchinis abwirft, wurde es mal Zeit, mich an ein Rezept für eine leckere und einfache Zucchini-Pfanne mit Schupfnudeln zu probieren. Die Zucchini-Pfanne ist dabei ziemlich einfach gekocht, denn eigentlich…
Rezept: Couscoussalat mit Giersch
Mit dem Couscous Salat mit Giersch kommt die nächste Episode aus der Kategorie „Unkraut gehört in den Magen, nicht auf den Kompost“. Bereits in Rezepten, wie dem Löwenzahnsalat oder den Brennnessel-Rezepten Brennnessel-Rezepten, habe ich deutlich gemacht, dass verklärtes Unkraut unglaublich gut in die alltägliche Küche…
Rezept: Bruschetta aus Kirschen
Wenn im Garten die Bäume voller Kirschen hängen, dann müssen diese Verarbeitet werden, bevor die Vögel sich alles geholt haben. Weil ich aber keine Lust auf einen langweiligen Kirschkuchen hatte, wollte ich heute neue Bruschetta-Alternativen austesten und kam so auf eine Bruschetta aus Kirschen, statt…
Rezept: Brennnesselpesto
Nach den Brennesselbratlingen und dem Löwenzahnsalat habe ich heute das nächste Rezept, das du quasi direkt aus dem Garten auf den Tisch bringen kannst: ein Brennnesselpesto. Das Pesto hat hier auf dem Blog schon fast eine Tradition, so habe ich in der Vergangenheit immer mal…
Rezept: Brennnesselbratlinge
Wie kommt man denn auf Brennnesselbratlinge?! Nun… Letztes Mal hatte ich mich schon mit dem ersten Unkraut, dem Löwenzahn auseinandergesetzt und erkannt, dass ungeliebte Pflanzen im heimischen Garten durchaus einen kulinarischen Sinn in der Küche haben können. Ich habe meine Schwiegermutter immer ein wenig belächelt,…
Rezept: Frühlingssalat mit Löwenzahn
Nachdem ich mich in den letzten Wochen vor allem mit Dessert auseinandergesetzt habe, dachte ich mir, dass ich mich doch einmal dem Frühling widmen möchte! Gerade der Frühling bietet mit frischen Salaten und leckeren Wildkräutern fantastische Möglichkeiten für alle, die noch mit der Sommerfigur starten…
Rezept: Kürbis-Spinat-Frittata im Herbstsalat
Man könnte jetzt mal ganz dreist behaupten es gäbe zwei Frühstückstypen: Die Deftigen und die Süßen .. also das was sie essen … haha hihi .. ok fertig. Eigentlich gehöre ich eher zu den Deftigen, weil mir die süßen Sachen meistens zu süß schmecken und…
Rezept: Brombeer-Flammkuchen
Die Beeren-Saison bietet mir jedes Jahr Möglichkeiten neue Sachen auszuprobieren und so auch eher Rezepte zusammenzuführen, die auf den ersten Blick vielleicht gar nicht so zusammen passen. Der Brombeer-Flammkuchen ist eines dieser Rezepte, da ich eigentlich süße und herzhafte Zutaten voneinander trenne. Ja, ich bin…
Ich bin Marvin, 24 Jahre alt, freiberuflicher Mediengestalter / Cutter, Hobbykoch und der Autor dieses Bloggs.
Motivation den Blog zu schreiben ist hauptsächlich die vegetarische und vegane Küche kennenzulernen, weil es für mich als Fleischesser gar nicht so üblich ist, bewusst auf Fleisch zu verzichten und Alternativen zu nutzen. Aber gerade diese Herausforderung macht es für mich aus.
Der Blog ist mein persönliches Tagebuch im Lernprozess des Kochens und kreativen schaffens, sowie das Fotografieren.
Beschreiben kann man meinen Blog vornehmlich vegetarisch, saisonal und überwiegend ökologisch- aber mit Fehlern. Also wie ich.
Ich freu mich auf deinen Besuch!
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Rezept: Gefüllter Spaghetti-Kürbis mit Walnuss-Pesto
Der Herbst bietet der saisonalen Küche mit Kürbissen viele Möglichkeiten zu experimentieren. Egal ob Suppen, gebacken oder als Spaghetti-Ersatz. Und weil jeder den Hokkaido oder die Butternut kennt, wollte ich mich einmal mit dem Spaghetti-Kürbis auseinandersetzen, denn letztens bekam ich einen von meinem Cousin serviert…
