Rezept: Pochiertes Ei mit Trüffel und Spinat
Ein pochiertes Ei mit Trüffel ist nicht nur hochklassiger als sonst, sondern auch ein neuer Schritt auf Flavoury: wir holen uns Freunde auf den Blog für einen Gastbeitrag. Heute darf ich niemand Geringeren als Christian Russ aka Deepfriedtiger begrüßen! Auf seinem Instagram-Kanal zeigt er immer…
Rezept: Himbeer-Baiser-Schichtdessert
Das Himbeer-Baiser-Schichtdessert ist das Dessert des Sommers meiner angeheirateten Familie. Ursprünglich angerichtet in einem großen zylinderförmigen Glas, habe ich für mich entschieden, dass ich es gerne in hübschen kleinen Weck-Gläsern anrichten möchte. Aber warum ist das Dessert in der Familie so beliebt? Ich denke, es…
Rezept: Schwarze Bohnen Burger
Der schwarze Bohnen Burger ist die logische Konsequenz zu meinem geliebtem Hirse-Burger. Der nächste Burger, der selbst eingefleischte (höhö) Allesfresser, wie meinen Schwiegervater, für die vegetarische Ernährung begeistern kann. Ein echter „Männer-Burger“, wie die Werbung es früher beworben hätte. Aber mal im Ernst: der Burger…
Rezept: Weihnachtlicher No Bake Cheesecake
Da ich der No Bake Cheesecake im Glas auf dem Blog ein echter Renner ist, dachte ich mir: „Warum nicht eine Weihnachtsedition davon?“ Ein Weihnachtlicher No Bake Cheesecake war die logische Konsequenz und ein echt tolles Dessert zum Weihnachtsessen! Ich mein.. wer braucht schon Spekulatius,…
Rezept: Kürbis-Risotto mit Rosenkohl
Ich wollte schon immer mal ein Risotto machen und da gerade die Kürbiszeit viele leckere Kürbisse bereithält, dacht ich mir, es wird direkt etwas besonderes: ein Kürbis-Risotto. Weil es aber auch ein wenig Gemüse dazu geben sollte, habe ich direkt noch zum Rosenkohl gegriffen und…
Basics: Kürbispüree
Wer sich schon einmal in der herbstlichen Küche umgeschaut hat wird feststellen, dass hier viel Kürbisse verkocht werden. Für viele Rezepte bedarf es dabei um Kürbispüree. Das hast du noch nie im Regal gesehen und generell hast du keinen Schimmer, woher man das Zeug für…
Rezept: Zucchini-Pfanne mit Schupfnudeln
Nachdem ich letzte Woche schon die hausgemachten Schupfnudeln gemacht hatte und der Garten immer wieder leckere Zucchinis abwirft, wurde es mal Zeit, mich an ein Rezept für eine leckere und einfache Zucchini-Pfanne mit Schupfnudeln zu probieren. Die Zucchini-Pfanne ist dabei ziemlich einfach gekocht, denn eigentlich…
Rezept: Brennnesselbratlinge
Wie kommt man denn auf Brennnesselbratlinge?! Nun… Letztes Mal hatte ich mich schon mit dem ersten Unkraut, dem Löwenzahn auseinandergesetzt und erkannt, dass ungeliebte Pflanzen im heimischen Garten durchaus einen kulinarischen Sinn in der Küche haben können. Ich habe meine Schwiegermutter immer ein wenig belächelt,…
Ich bin Marvin, 24 Jahre alt, freiberuflicher Mediengestalter / Cutter, Hobbykoch und der Autor dieses Bloggs.
Motivation den Blog zu schreiben ist hauptsächlich die vegetarische und vegane Küche kennenzulernen, weil es für mich als Fleischesser gar nicht so üblich ist, bewusst auf Fleisch zu verzichten und Alternativen zu nutzen. Aber gerade diese Herausforderung macht es für mich aus.
Der Blog ist mein persönliches Tagebuch im Lernprozess des Kochens und kreativen schaffens, sowie das Fotografieren.
Beschreiben kann man meinen Blog vornehmlich vegetarisch, saisonal und überwiegend ökologisch- aber mit Fehlern. Also wie ich.
Ich freu mich auf deinen Besuch!
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Basics: Heidelbeer-Marmelade mit Rosmarin
Wenn es Beeren-Saison ist, gibt es kaum eine Frucht, auf die ich mich mehr freue, als auf die gute alte Heidelbeere. Nur die Brombeere und ihre tollen Rezepte machen da vielleicht noch Konkurrenz. Und was macht man, wenn die Familie viele leckere Blaubeeren pflücken war…
