Rezept: Schwarze Bohnen Burger
Der schwarze Bohnen Burger ist die logische Konsequenz zu meinem geliebtem Hirse-Burger. Der nächste Burger, der selbst eingefleischte (höhö) Allesfresser, wie meinen Schwiegervater, für die vegetarische Ernährung begeistern kann. Ein echter „Männer-Burger“, wie die Werbung es früher beworben hätte. Aber mal im Ernst: der Burger…
Basics: Vegane Saure Sahne aus Cashew
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Rezept: Beyond Burger mit Kirsch-Sauce
Kennst du schon den Beyond Burger von Beyond Meat? Da ist ja aktuell kaum ein vorbeikommen, denn die Burger haben einen enormen Hype um sich erzeugen können. Doch was ist dran am veganen Burger Patty? Kleiner Disclaimer bevor es weitergeht: das ist keine Werbung, aber…
Rezept: Quinoa-Salat mit Fenchel
Heute ist ein besonderer Tag auf dem Blog, denn bei diesem Posting um den Quinoa-Salat mit Fenchel handelt es sich um eine mehr oder weniger bezahlte #WERBUNG! Ich habe mich mit der Firma BIOMES zusammengetan – aber wer eigentlich ist BIOMES? Es handelt sich dabei…
Rezept: Frühlingssalat mit Löwenzahn
Nachdem ich mich in den letzten Wochen vor allem mit Dessert auseinandergesetzt habe, dachte ich mir, dass ich mich doch einmal dem Frühling widmen möchte! Gerade der Frühling bietet mit frischen Salaten und leckeren Wildkräutern fantastische Möglichkeiten für alle, die noch mit der Sommerfigur starten…
Rezept: Vegane Rote-Linsen Bolognese
Letztens habe ich mich mit dem Linsen Dal das erste Mal wirklich mit einem veganen Hauptgericht beschäftigt und muss sagen: ich hab ein wenig Blut geleckt.. also Tomatensaft.. vegan und so. Und gerade weil der Blog mit einer klassischen Bolognese gestartet ist, dachte ich mir, dass…
Rezept: Vegane Vanillekipferl
Genau wie Engelsaugen oder Zimtsterne, kennt wohl jeder die guten alten Vanillekipferl. Manchmal kann einem die Angst treffen, dass eine vegane Ernährungsform bededeutet, dass man auf Weihnachtsleckereien verzichten muss. Mit dem Rezept für vegane Vanillekipfern zeig ich dir, dass es nicht so sein muss. Denn…
Rezept: Chiapudding mit Mango-Papaya-Topping
In letzter Zeit beschäftige ich mich immer wieder mal mit der veganen Küche, da ich es interessant finde, auf rein pflanzlicher Basis zu kochen und neue Möglichkeiten für leckere Rezepte kennenzulernen. Einer der ersten Sachen die ich gemacht hatte war Chiapudding! Chiapudding ist super einfach…
Ich bin Marvin, 24 Jahre alt, freiberuflicher Mediengestalter / Cutter, Hobbykoch und der Autor dieses Bloggs.
Motivation den Blog zu schreiben ist hauptsächlich die vegetarische und vegane Küche kennenzulernen, weil es für mich als Fleischesser gar nicht so üblich ist, bewusst auf Fleisch zu verzichten und Alternativen zu nutzen. Aber gerade diese Herausforderung macht es für mich aus.
Der Blog ist mein persönliches Tagebuch im Lernprozess des Kochens und kreativen schaffens, sowie das Fotografieren.
Beschreiben kann man meinen Blog vornehmlich vegetarisch, saisonal und überwiegend ökologisch- aber mit Fehlern. Also wie ich.
Ich freu mich auf deinen Besuch!
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Basics: Heidelbeer-Marmelade mit Rosmarin
Wenn es Beeren-Saison ist, gibt es kaum eine Frucht, auf die ich mich mehr freue, als auf die gute alte Heidelbeere. Nur die Brombeere und ihre tollen Rezepte machen da vielleicht noch Konkurrenz. Und was macht man, wenn die Familie viele leckere Blaubeeren pflücken war…
