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Gekochter Apfelkuchen

Ein kräftiger Apfelkuchen, dessen Teig "gekocht" wird, bevor er schließlich im Ofen landet.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Backzeit 1 Stunde
Gericht Desserts, Kuchen
Küche Deutsch
Portionen 8 Personen

Kochutensilien

Zutaten
  

  • 3 Äpfel
  • 250 g Butter
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Tasse Pecannüsse
  • 250 g Vollkornmehl
  • 2 TL Natron
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Zuckerrübensaft

Anleitungen
 

  • Backofen auf 150 Grad vorheizen
  • Äpfel schälen und in ca 1×1 cm Stücken schneiden
  • Butter in einem großen Topf erhitzen
  • Äpfel und Zucker hinzufügen und bei mittlerer Hitze mit der Butter verrühren
  • Eier aufschlagen und mit dem Zuckerrübensaft hinzufügen
  • Alles gut durchrühren
  • Mehl, Natron und Backpulver hinzufügen und alles verrühren
  • Pecannüsse hinzufügen und alles für weiter 2 Minuten auf dem Herd verrühren
  • Topf vom Herd nehmen. Die Konsistenz sollte jetzt cremig sein.
  • Den Teig in eine gefettete Springform geben und für 1 Stunde 20 Minuten im unteren Drittel backen.
Keyword Apfel, Blechkuchen, Desserts, Einfach, Einfache Rezepte, Garten, Nachspeise, Süßes
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