Türkischer Milchreis - Firin Sütlac
Ein einfaches und schnelles Rezept für dein neues Lieblings-Soulfood.
Kochutensilien
- Messbecher
Zutaten
- 90 g Rundkornreis
- 400 ml Wasser
- 800 ml Milch 3,8 %
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 3 Tl Speisestärke
- 1 Vanilleschote oder Vanille-Extrakt
- 1 Prise Salz
- Brauner Zucker nach Wunsch
- Zimt als Alternative
Anleitungen
- Den Reis und das Wasser in einem großen Topf aufkochen und bei geringer Hitze im verschlossenem Topf für 25-30 Minuten köcheln.
- Sobald der Reis weich ist und das Wasser aufgesogen hat, die Milch, Sahne, den Zucker und eine Prise Salz hinzugeben.
- Nun alles langsam aufkochen.
- In der Zeit die Speisestärke mit etwas Milch glattrühren und mit der Vanille in den Milchreis einrühren.
- Den Sütlac nun bei niedriger Hitzze für 15-20 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen. Den Milchreis nicht abgdecken, damit alles schön dickflüssig werden kann.
- Sobald der Milchreis dickflüssig ist, kann er in die Dessertgläser abgefüllt werden.
- Nun bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und danach im Kühlschrank zwei Stunden erkalten lassen.
- Ist der Sütlac fest geworden, kann man ihn mit Zimt bestreuen und servieren oder mit etwas braunen Zucker bedecken und mit dem Flambiergerät flambieren.
- Guten Appetit!
Notizen
Firin Sütlac ist einfach zubereitet, man braucht außer ein bisschen rühren kaum etwas machen und man kann große Mengen für Feiern oder familiären Kaffeetreffen zubereiten. Eigentlich hat es alles was es braucht, um dein Dessert-Favorit zu werden!
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 310kcalKohlenhydrate: 37gEiweiß: 7gFett: 15g
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