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Rezept für Schupfnudeln in Tomatensauce Hauptgericht

Schupfnudeln in Tomatensauce

Ein einfaches und schnelles Rezept für eine Schupfnudelpfanne mit einer cremigen Tomatensauce
4.10 from 21 votes
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Mediterran
Portionen 4
Kalorien 460 kcal

Equipment

Zutaten
  

  • 500 g Schupfnudeln
  • 250 ml Sahne
  • 1 Dose Tomaten gehackt
  • 10 Kirschtomaten mehr nach Bedarf
  • 1 Zehe Knoblauch gehackt
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schnittlauch zum Dekorieren

Anleitungen
 

  • Schupfnudeln in Butter goldbraun braten, dann die gehackten Tomaten hinzugeben und kurz anrösten.
  • Bei niedriger Hitze nun Tomatenmark und Knoblauch kurz anschwitzen.
  • Nun alles mit der Sahne ablöschen, einkochen lassen und mit Pfeffer, Salz und gewünschten Gewürzen abschmecken.
  • Nun die Tomaten vierteln und hinzugeben.
  • Zum Abschluss das Gericht mit frischen Schnittlauch garnieren.
  • Guten Appetit!

Notizen

Wer das Rezept noch etwas aufwerten möchte, kann auch noch Mozzarella, Burrata  oder Hirtenkäse verfeinern. Dazu einfach den Mozzarella vor dem Servieren hinzugeben und kurz in die Sauce einschmelzen lassen. Hmmm...

Nutrition

Kalorien: 460kcalKohlenhydrate: 50gEiweiß: 8gFett: 27ggesättigte Fettsäuren: 17gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 6gungesättigte Fettsäuren: 0.1gCholesterin: 79mgBallaststoffe: 4gZucker: 4g
Keyword Haupspeise, Hauptgericht, Knoblauch, Sahne, Schupfnudeln, Tomate
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